Миндальный торт

Все привыкли на Пасху печь куличи, кексы и прочую сдобу. Попробуйте приготовить миндальный торт. А чтобы он получился легким, сделайте два вида крема:сметанным промазать коржи, масленым сделать украшения.

Ингредиенты:

для теста:

• 6 яиц
• 300 г сахара
• 400 г муки
• 100 г миндаля
• 1 пакетик разрыхлителя

для крема:

• 500 г сметаны
• 200 г сахара
• по 150 г чернослива и миндаля
• 200 г клубники
• ванилин

для украшения:

• 200 г тертого миндаля
• 4 ягодки клубники
• по 100 г сливочного масла и сгущенного молока

Пошаговый процесс приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром, вмешиваем ложкой муку и измельченный миндаль.
2. Чтобы бисквит поднялся, добавьте пакетик разрыхлителя.
3. Разделить тесто на четыре части и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Готовые коржи разрезать вдоль пополам. Должно получиться 8 коржей.
5. Сметану смешать с сахаром, добавить немного ванилина.
6. Клубнику нарезать пластинками, чернослив и миндаль измельчить.
7. Коржи смазать кремом, выложить, чередуя, начинку.
8. Масло взбить со сгущенкой. Кремом обмазать торт сверху и по бокам. Украсить торт миндалем и клубникой.

Приятного вам аппетита!

Видео — рецепт