Блинчики с творогом

Очень вкусный рецепт блинчиков с творогом. 

Ингредиенты:

• Один стакан молока
• Яйцо 2 шт
• Один стакан муки
• 250 г творога
• Соль по вкусу
• Сода на кончике ножа
• Клубника 10 ягод (можете заменить на другие ягоды или фрукты)

Пошаговый процесс приготовления:

1. Молоко взбить с яйцами, добавить соль и 0,5 ч.л соды, гашеной уксусом. Всыпать муку и все тщательно перемешать миксером.
2. Блинчики лучше выпекать на чугунной сковородке, предварительно смазывая ее кусочком несоленого свиного сала.
3. Для приготовления начинки отжать творог в марлевом мешке под прессом, чтобы он был посуше.
4. Затем добавить сахар по вкусу и тщательно растереть, чтоб крупинки полностью растворились.
5. Половину ягод клубники нарезать небольшими кусочками и добавить в творог.
6. Начинить блинчики, завернуть в трубочки.
7. Оставшиеся ягоды нарезать покрупней и украсить ими блинчики c творогом при подаче на стол.

Приятного вам аппетита!