Чесночный суп с фасолью

Для поднятия иммунитете в зимний период используйте чеснок. Конечно по вкусу он не такой вкусный, поэтому его предлагаем рецепт чесночного супа с фасолью.

Ингредиенты:

• Белая фасоль (можно использовать консервированную) одна банка
• Чеснок одна головка
• Помидоры две штуки
• Красный болгарский перец 1 штука
• Луковица 1 шт
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Белую фасоль переберите, промойте и замочите на всю ночь, залив теплой водой.
2. Слейте воду, в которой фасоль была замочена, залейте ее 2,5 стакана холодной воды и поставьте вариться.
3. Пока фасоль вариться, на сковородке приготовьте зажарку. Нарежьте мелко лук и спасеруйте его на оливковом масле.
4. Помидор очистите от кожицы и семян, покрошите и добавьте к луку.
5. Перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте кубиками и отправьте на сковородку.
6. Чеснок порубите. Добавить к зажарке в последнюю очередь, перемешать, и выключить огонь.
7. Когда фасоль станет мягкой, зажарку выложить в суп. Потомить пять минут на слабом огне.

Приятного вам аппетита!

Видео-рецепт