Овощной суп

Всю пользу овощей соединил в себе овощной суп «Калейдоскоп».

Ингредиенты:

Овощи взять в одинаковых пропорциях:

• Морковь,
• Томаты,
• Перец болгарский,
• Лук репчатый,
• Цветная капуста,
• Фасоль стручковая
• Лимон ½
• Оливковое масло 2 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовьте овощи к готовке: помойте и очистите.
2. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук.
3. Далее добавить порезанную кубиками морковь, стручковую фасоль, болгарский перец, томаты. В конце обжарки добавить сок лимона.
4. Разобрать на соцветия капусту и отварить в кастрюле 3 минуты.
5. Выложить обжаренные овощи, посолить и варить минут 5-10. Овощной суп готов!

Приятного вам аппетита!

Видео-рецепт: