Постный борщ

Один из известнейших супов можно приготовить для семьи в пост. Делимся рецептом постного борща.

Ингредиенты:

• Два литра воды
• Пять клубень картофеля
• Средняя свекла одна штука
• 1 шт морковь
• Одна банка фасоли красной в собственном соку
• ¼лимона
• Три зубчика чеснока
• Сахар 2 столовые ложки
• Перец черный горошком 6 шт
• Соль по вкусу
• Оливковое масло, можно заменить растительным

Пошаговый процесс приготовления:

1. Помыть и очистить все овощи.
2. Картофель нарезаем кубиками и кладем отвариваться в кипящую воду.
3. В это время пассеруем натертую на крупной терке морковь, чуть позже добавляем, также натертую свеклу. Через три минуты после готовки в овощи выдавить сок лимона.
4. В доведенный до полуготовности картофель, выкладываем обжаренные овощи.
5. Затем выкладываем в кастрюлю фасоль, варим 10 минут.
6. Далее добавляем соль, перец, сахар, лавровый лист.
7. В конце приготовления постного борща добавляем рубленную зелень, чеснок.

Приятного вам аппетита!