Куриная грудка, начиненная перцами

Надоела вареное филе курицы? Пролагаем вам новый способ приготовления куриных грудок.

Ингредиенты:

На 2 порции

• Филе куриное 2 шт
• Перец болгарский зеленый и желтый по одной штуке
• Молодые початки кукурузы 6 шт
• Молодые патиссоны 6 шт
• Фасоль зеленая стручковая 200 г
• Соль морская по вкусу
• Розмарин Две веточки
• Оливковое масло 4 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Нарезать куриные грудки вдоль, чтобы внутри получились карманы.
2. Перцы нарезать узкими конусами, предварительно освободив от плодоножек и семенной части, и вложить в «карман» грудок. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
3. Отварить в кипятке кукурузу, патиссоны и стручки фасоли в течение 3 минут.
4. Фаршированные грудки обжарить с двух сторон на оливковом масле, добавить овощи и все вместе обжаривать 7-10 минут, немного посолив.
5. Готовое блюдо выложить на тарелки. Украсить патиссоном, нарезанным кубиками, и веточками розмарина.

Приятного вам аппетита!