Кекс с малиной

Пошаговый рецепт приготовления кекса с малиной-minЭтот яркий десерт особенно хорош со свежими ягодами. Но вы можете использовать и замороженные.

 

Ингредиенты:

На 4 порции

  • Мука 250 г
  • 150 г Малины
  • Сливочное масло комнатной температуры 250 г
  • Сахарная пудра 250 г
  • 4 шт Яиц
  • 50 мл Жирных сливок
  • Цедра лимона
  • Ваниль один стручок или ванилин ½ ч.л.
  • Ванильный экстракт несколько капель
  • Взбитые сливки (для украшения)

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Стручок ванили разрезать пополам и соскрести семена ножом. Взбить масло с сахарной пудрой и семенами ванили в однородную массу и, не переставая взбивать, по одному добавить яйца.
  2. Высыпать муку, взбить и влить сливки, еще раз хорошо взбить.
  3. Положить в полученное тесто ягоды (часть оставить на украшение), цедру лимона и осторожно перемешать с помощью лопатки, чтобы ягоды остались целыми.
  4. Аккуратно перелить тесто в форму и выпекать 1 час при 140 градусах.
  5. Когда кекс остынет, украсить его взбитыми сливками и ягодами малины.

Приятного вам аппетита!

загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.