Салат из краснокочанной капусты и картофеля

Предлагаем рецепт сытного салата из простых продуктов. Салат из краснокочанной капусты и картофеля можно приготовить как и на обед, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста 400 грамм
• морковь одна штука
• огурец одна штука
• ½ лимона
• картофель 400 грамм
• Растительное масло
• Перец, паприка, соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Картофель очистить, натереть на терке «по — корейски». Сок отжать и обсушить соломку бумажным полотенцем. Добавить специи и соль.
2. Разогреть масло как для фритюра. Картофель должен плавать.
3. Его обжарить небольшими порциями до золотистого цвета, помешивая. Вынуть и положить на бумажную салфетку.
4. Капусту обмыть, снять верхние листья и нашинковать соломкой. Посыпать солью.
5. Морковь очистить и натереть как картофель.
6. Огурец вымыть, нарезать соломкой.
7. Овощи посыпать перцем, полить лимонным соком. Разложить по тарелкам с картофелем.

Приятного вам аппетита!