Запеченный Цыпленок

Предлагаем рецепт для праздничного стола запеченный цыпленок.

Ингредиенты :

• Тушка цыпленка
• Соль, приправы по вкусу
• Яблоки
• Белое сухое вино

На гарнир:

• Капуста
• Картофель
• Сахар, соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Распотрошите и помойте тушку цыпленка. Смесью из соли и приправ натрите изнутри и снаружи.
2. Яблоки нарежьте пополам, удалите сердцевину. Ими начините тушку и зашейте.
3. Положите в сотейник и поставьте запекаться на 2,5 часа при температуре 180 градусов периодически поливая сухим белым вином.
4. Капусту нашинковать, потушить, добавив немного сахара и соли.
5. Картофель очистить, нарезать дольками и отварить.
6. Выложить все ингредиенты на противень, полить жиром и запекать в духовке до золотистой корочки.
7. Готовую птицу выложить целиком на блюдо, вокруг разложить овощи.

Приятного вам аппетита!