Закуска кабачковая

Рецепт очень простой в приготовлении закуски кабачковой. Требуется все несколько ингредиентов.

Ингредиенты:

• Кабачков две штуки
• Один лук репчатый
• Одна морковь
• Два зубчика чеснока
• Три столовых ложки томатной пасты
• Масло растительное

Пошаговый процесс приготовления:

1. Нарезать лук полукольцами, обжарить. Добавить соломку из моркови. Жарить до полуготовности.
2. Кабачки очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам.
3. Тушить без крышки до испарения жидкости.
4. Приправить специями, добавить томатную пасту и давленный чеснок, тушить пять минут. По готовности закуски кабачковой  добавить зелен и выключить.

Приятного вам аппетита!